Книги и книжные сборники » Вера Надеждина - Русские народные блюда » 2017 » Январь » 8
12:54
Вера Надеждина - Русские народные блюда

Автор: Вера Надеждина | Название: Русские народные блюда | Язык: русский
Издательство: АСТ | Год: 2012 Формат: fb2, rtf
Страниц: 376 |Размер: 14.2 Мб
Для сайта: videokniga.ucoz.net

Отличительная особенность блюд русской крестьянской кухни — практически не встречается такой приём как жарка. Как правило, пища готовилась в печи, поэтому очень широко используются варка, тушение, томление. Также для русской кухни характерна заготовка овощей и плодов при помощи квашения, соления и мочения. Однако для современных вариантов русских блюд жарка является равноправным процессом приготовления наряду с остальными. В частности, жарке подвергаются блины и оладьи, яйца, многие виды мясных блюд. В книге приводятся самые разнообразные рецептуры наиболее полноценных, питательных и вкусных народных блюд, использующих многообразие русской кухни.


Скачать Вера Надеждина - Русские народные блюда

Категория: Книги самоучители | Просмотров: 133 | Добавил: 19Anton98 | Теги: Надеждина Вера, кулинария, кулинарные рецепты, Русские народные блюда | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0