Книги и книжные сборники » Вайль Петр, Генис Александр - Русская кухня в изгнании » 2016 » Июль » 6
20:48
Вайль Петр, Генис Александр - Русская кухня в изгнании

Автор: Вайль Петр, Генис Александр | Название: Русская кухня в изгнании | Язык: русский
Издательство: АСТ | Год: 2013 Формат: fb2, rtf
Страниц: 98 |Размер: 11,8 Мб
Для сайта: videokniga.ucoz.net

«Русская кухня в изгнании» — сборник очерков и эссе на гастрономические темы, написанный Петром Вайлем и Александром Генисом в Нью-Йорке в середине 1980-х., — это ни в коем случае не поваренная книга, хотя практически каждая из ее глав увенчана простым, но изящным и колоритным кулинарным рецептом. Перед нами — настоящий, проверенный временем и собравший огромную армию почитателей литературный памятник истории и культуры. Монумент целой цивилизации, сначала сложившейся на далеких берегах благодаря усилиям «третьей волны» русской эмиграции, а потом удивительно органично влившейся в мир и строй, что народился в новой России.
Вайль и Генис снова и снова поражают читателя точностью наблюдений и блестящей эрудицией. Их очерки посвящены, как становится все яснее по мере чтения, не столько русской кухне, сколько самим русским (в самом широком, «геополитическом» смысле этого слова) людям, русской жизни и русским временам. А то, что каждое из этих остроумных эссе предлагает нам еще и сугубо гастрономическое открытие, — дополнительный подарок, приготовленный нам щедрыми авторами.


Скачать Вайль Петр, Генис Александр - Русская кухня в изгнании

Категория: Справочники | Просмотров: 164 | Добавил: 19Anton98 | Теги: Вайль Петр, кулинария, очерки, Русская кухня, Генис Александр | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0