Книги и книжные сборники » Роман Кожемякин - Готовим блюда татарской кухни » 2016 » Сентябрь » 28
18:38
Роман Кожемякин - Готовим блюда татарской кухни

Автор: Роман Кожемякин | Название: Готовим блюда татарской кухни | Язык: русский
Издательство: Аделант | Год: 2013 Формат: fb2, rtf
Страниц: 523 |Размер: 11,1 Мб
Для сайта: videokniga.ucoz.net

Татарская кухня отличается простотой приготовления и высокой калорийностью блюд. Издавна татары занимались скотоводством, кочевали со своими стадами по широким степным просторам, готовить еду им приходилось в малоприспособленных для этого походных условиях. Основная пища татар – мясо – было всегда под рукой.
Традиционный обед татарской семьи состоит из супа-лапши на мясном бульоне или иного супа с мучной заправкой, на второе – отварное мясо с картошкой, выпечка с несладкой начинкой, на третье – чаепитие с разнообразной выпечкой.
На второе, как правило, подают то мясо, которое использовалось для приготовления супа. Традиционная суп-лапша на мясном бульоне – это не только повседневное блюдо, оно является обязательным блюдом на всех праздниках и торжествах.
В праздничные дни обычно готовят тутырган тавык – курицу, фаршированную омлетом.
В праздники к чаю подается, кроме выпечки, много различных других сладостей.


Скачать Роман Кожемякин - Готовим блюда татарской кухни

Категория: Справочники | Просмотров: 185 | Добавил: 19Anton98 | Теги: Кухни народов мира, кулинария, Татарская кухня, Кожемякин Роман, кулинарные рецепты | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0