15:58 Инна Лукьяненко - Пряная бастурма и ветчина |
 Автор: Инна Лукьяненко | Название: Пряная бастурма и ветчина | Язык: русский Издательство: Клуб Семейного Досуга | Год: 2014 Формат: fb2, rtf Страниц: 120, 8 илл. |Размер: 10,3 Мб Для сайта: videokniga.ucoz.net В этой книге вы найдете как традиционные, так и оригинальные рецепты домашней ветчины и бастурмы, правила выбора, подготовки и обработки мяса, технологии приготовления этих мясных изделий в домашних условиях. Домашняя бастурма, цена которой довольно высока, является деликатесом. Рецепт приготовления бастурмы появился в жарком климате и в отсутствие холодильников. Для сохранения мяса в этих условиях прибегали к производству бастурмы методом засолки и вяления. Побалуйте себя мясными деликатесами, приготовленными самостоятельно! Скачать Инна Лукьяненко - Пряная бастурма и ветчина |
|
|
| Всего комментариев: 0 | |