Книги и книжные сборники » Евгения Левашева - Чахохбили и другие блюда Грузии » 2016 » Сентябрь » 27
17:34
Евгения Левашева - Чахохбили и другие блюда Грузии

Автор: Евгения Левашева | Название: Чахохбили и другие блюда Грузии | Язык: русский
Издательство: Эксмо | Год: 2010 Формат: fb2, rtf
Страниц: 127 |Размер: 11.1 Мб
Для сайта: videokniga.ucoz.net

Чахохбили – рагу из птицы, широко распространённое на Кавказе. Чахохбили – рецепт грузинской национальной кухни. Название этого блюда происходит от грузинского слова «хохоби» – фазан. Фазан – национальная птица Грузии, из него изначально и делали чахохбили, но в настоящее время из любого мяса птицы, а особенно домашней курицы. Многие из грузинских блюд, такие как цыплёнок табака, харчо,хачапури, широко известны в мире и стали фактически интернациональными. В идеологии составления блюд грузинская кухня опирается на контраст пряного и острого. Широко используются овощи, как в качестве самостоятельного блюда, так и в качестве дополнения к мясным блюдам. В Грузии, как и во многих странах мира есть региональные кухни. Существуют различия между традиционными кухнями западной (к западу от Сурамского перевала) и восточной Грузии.


Скачать Евгения Левашева - Чахохбили и другие блюда Грузии

Категория: Книги самоучители | Просмотров: 114 | Добавил: 19Anton98 | Теги: рецепты, кулинария, грузинская кухня, Левашева Евгения, кавказкие блюда, Чахохбили | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0