Книги и книжные сборники » Архипов Валерий - Этнические кухни. Особенности культуры и традиций питания народов мира » 2016 » Март » 10
19:05
Архипов Валерий - Этнические кухни. Особенности культуры и традиций питания народов мира

Автор: Архипов Валерий | Название: Этнические кухни. Особенности культуры и традиций питания народов мира | Язык: русский
Издательство: Центр учебной литературы | Год: 2016 Формат: pdf
Страниц: 233 |Размер: 10,7 Мб
Для сайта: videokniga.ucoz.net

Широко освещены вопросы режима питания и приема иностранных гостей в ресторанах. Многогранно раскрыты особенности кухни разных стран и народов, большое внимание уделено национальным особенностям приготовления блюд, ассортименту используемых продуктов, а также особенностям церемоний потребления пищи и подачи блюд.
Для студентов, обучающихся на факультетах туристического и гостинично-ресторанного бизнеса высших и средних специальных учебных заведений. Может быть также интересным для тех, кто любит кулинарное дело или занимается подобным бизнесом.



Скачать Архипов Валерий - Этнические кухни. Особенности культуры и традиций питания народов мира

Категория: Справочники | Просмотров: 134 | Добавил: 19Anton98 | Теги: Этнические кухни, кулинария, Архипов Валерий, кулинарные рецепты | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0